香瓜

香瓜的功效與作用

香瓜甘、寒、無毒；瓜蒂苦、寒、有毒。入胃、肺、大腸。香瓜清熱解暑止渴；香瓜子清熱解毒利尿；香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。香瓜治暑熱煩渴；香瓜子治腸癰、肺癰；香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

香瓜的營養價值

香瓜是夏令消暑瓜果，其營養價值可與西瓜媲美。據測定，香瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。另外，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

香瓜的適合體質

一般人群均可食用。1.夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用2.出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

香瓜的食用禁忌

甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

如何挑選香瓜

瓜要挑拿在手里發輕的，沉的是生瓜，沒熟。你用手拽一下瓜蒂，一下就能拽下來的瓜就熟了，不是有瓜熟蒂落一說嘛。再一點你用鼻子聞一下頭，用手輕按一下，有香味，頭皮薄，甚至有些發紅的，就是熟的。不過有的香瓜品種不好，熟的也不好吃，你得認幾個品種，在這個基礎上挑。

香瓜的保存方法

3-5天