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香瓜

(xiāng guā)
香瓜

香瓜別名:甘瓜、甜瓜

香瓜功效:止渴利尿清熱解暑清熱解毒

香瓜用于:腸癰肺癰肝炎鼻炎、鼻中癟肉

香瓜禁忌:出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

香瓜適宜:一般人群均可食用。尤適宜夏季煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑者。

簡介瓜科植物的果實肉質,具多室及多種子,和漿果很像,但是這些果實的花托與外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分類上特別稱之為“瓜果”,香瓜就是一個典型的例子。香瓜原產于非洲熱帶沙漠地區,大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國,明朝開始廣泛種植,目前我國各地普遍栽培。
食材介紹菜譜做法相宜相克相關文章營養成分
香瓜的功效與作用_營養價值_適合體質_食用禁忌_如何挑選_保存方法

香瓜的功效與作用

香瓜甘、寒、無毒;瓜蒂苦、寒、有毒。入胃、肺、大腸。香瓜清熱解暑止渴;香瓜子清熱解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物,或作外用藥。香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

香瓜的營養價值

香瓜是夏令消暑瓜果,其營養價值可與西瓜媲美。據測定,香瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外,其他營養成分均不少于西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。多食甜瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血機能。祖國醫學確認甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。另外,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。

香瓜的適合體質

一般人群均可食用。1.夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用2.出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

香瓜的食用禁忌

甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

如何挑選香瓜

瓜要挑拿在手里發輕的,沉的是生瓜,沒熟。你用手拽一下瓜蒂,一下就能拽下來的瓜就熟了,不是有瓜熟蒂落一說嘛。再一點你用鼻子聞一下頭,用手輕按一下,有香味,頭皮薄,甚至有些發紅的,就是熟的。不過有的香瓜品種不好,熟的也不好吃,你得認幾個品種,在這個基礎上挑。

香瓜的保存方法

3-5天

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評價:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質

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