知了別名:金蟬、蟬、蚱蟬、鳴蜩、蝒、馬蜩、螃、鳴蟬、秋蟬、蜘蟟、蚱蟟、碉、蟧、炸蟟
知了功效:補腎、清熱、熄風、鎮驚、清熱解毒
知了用于:遺尿、腸炎、癲癇、夜啼、聲音嘶啞、小兒驚風
知了適宜:一般人群均可食用。
知了的功效與作用
蟬咸甘,寒。入手太陰、足厥陰經。清熱,熄風,鎮驚。治小兒驚風,癲癇,夜啼。
知了的營養價值
蟬的幼蟲期叫蟬猴,蟬猴具有豐富的營養價值,味道口,成為時髦的美味佳肴。蟬體含營養物質豐富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪約7%,維生素及各種有益微量元素均高于一般肉類食品,可稱其為當今食品中蛋白王。山東一帶普遍出產兩種蟬,一種體形稍大,稱“知了”或“‘蟲皆’了”,一種體形較小,稱“熟了”,大者可食用,皮可入藥。
評價:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質
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