菜譜 名菜 食材 百科 健康
網站地圖,快速導航:×
×
位置:首頁 > 藥食/藥食 > 橙皮介紹

橙皮

(chéng pí)
橙皮

橙皮別名:橙子皮、黃果皮、理陳皮

橙皮功效:解酲、殺魚蟹毒、快氣利隔、化痰降逆、消食和胃

橙皮用于:醉酒、胸膈氣滯、咳嗽痰多、飲食不消、惡心嘔吐

橙皮禁忌:胃熱而唾血者忌用。

橙皮適宜:一般人群均可食用。

簡介橙皮為蕓香科植物甜橙的果皮。甜橙常綠小喬木,栽培于丘陵、低山地帶和江河湖泊沿岸,我國長江以南各地均有栽培,品種眾多。冬季或春初,剝下來的果皮,曬干或烘干。 橙皮為干燥外層果皮,常剝成數瓣,基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米,外表面橙黃色或紅棕色,較光滑,有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色,粗糙,呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質硬而脆,氣香,味辛在則微苦。以色鮮湯、油潤、質柔軟,辛香氣濃、味稍甜后感苦辛者為佳。
食材介紹菜譜做法相宜相克相關文章營養成分
橙皮的功效與作用_橙皮的營養價值_橙皮的的禁忌

橙皮的功效與作用

性溫,味辛苦,入脾、肺二經。快氣利隔;化痰降逆;消食和胃;解酲;殺魚蟹毒。主胸膈氣滯;咳嗽痰多;飲食不消;惡心嘔吐;醉酒。

皮的營養價值

1.酸橙皮含有大量維生素A,并可作為弱的健胃劑以及芳香調味劑。

2.橙皮煎劑能抑制胃、腸及子宮的運動,作用與陳皮相似但較弱,對離體蛙心有興奮作用,使麻醉犬、兔血壓上升。

3.橙皮含有0.93~1.95%的橙皮油,對慢性氣管炎有效,易為患者所接受,對腎臟無刺激作用。

4.橙皮中所含酸橙素,兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。

橙皮的的禁忌

胃熱而唾血者忌用。

查看詳情 >>
橙皮的選購_橙皮的存儲_橙皮的食用方法

橙皮的選購

完整果皮呈瓣狀,略似陳皮,但較厚實,厚者可達2~3毫米。外表面黃色或紅棕色,較光滑,有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色,粗糙,呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質硬而脆,氣香,味辛在則微苦。以色鮮湯、油潤、質柔軟,辛香氣濃、味稍甜后感苦辛者為佳。

橙皮的存儲

干燥處保存。

橙皮的食用方法

1.治脾胃氣滯,脘腹脹悶廣柑皮10克,木香10克,厚樸10克,枳殼10克,山藥15克,隔山撬15克,水煎服。

2.治脾胃虛弱,消化不良,脘腹脹悶廣柑皮12克,土黨參30克,山藥30克,陽雀花根30克,水煎服。

3.治痰濕壅滯,胸膈滿期痛快淋漓,惡心嘔吐廣柑皮10克,法半夏10克,杏仁10克,茯苓10克,甘草3克,水煎服。

4.治積痰結核于咽喉中,與梅核相似,喉中有礙,吐咯不出,咽之不下,似有似無,有時阻滯。理皮二錢(去白),土白芍二錢,蘇子二錢,桔梗一錢,竹葉二十個,水煎服。

查看詳情 >>
橙皮(營養成分/每100克)食物熱量表>>

評價:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質

查看全部營養成分
橙皮的做法橙皮的做法大全>>
橙皮相關文章橙皮的更多文章>>
同類食材
首頁

? Copyright 2010-2020 All rights reserved 版權所有
桂ICP備2020006802號-4

ggPOKER