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黨參

(dǎng cān)
黨參

黨參別名:防風黨參、黃參、防黨參、上黨參、獅頭參、中靈草、黃黨

黨參功效:降壓養血抗潰瘍降血壓擴張血管補中益氣健脾益肺補脾益肺防治胃潰瘍增強免疫力改善微循環增強抵抗力治療高血壓預防高血壓增強造血功能、調節胃腸運動、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性

黨參用于:脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴、氣血兩虛疲倦乏力面色蒼白頭昏眼花胃口不好、大便稀軟、容易感冒

黨參禁忌:氣滯、肝火盛者禁用;邪盛而正不虛者不宜用。

黨參適宜:適宜體質虛弱,氣血不足,面色萎黃,以及病后產后體虛者;脾胃氣虛,神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹瀉,肺氣不足,咳嗽氣促,氣虛體弱,易于感冒;氣虛血虧者;慢性腎炎蛋白尿者宜食;慢性貧血,萎黃病,白血病,血小板減少性紫癜以及佝僂病患者。

簡介黨參(學名;Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. )桔梗科黨參屬,多年生草本植物,有乳汁。莖基具多數瘤狀莖痕,根常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形,莖纏繞,不育或先端著花,黃綠色或黃白色,葉在主莖及側枝上的互生,葉柄有疏短刺毛,葉片卵形或狹卵形,邊緣具波狀鈍鋸齒,上面綠色,下面灰綠色,花單生于枝端,與葉柄互生或近于對生,花冠上位,闊鐘狀,裂片正三角形,花藥長形,種子多數,卵形,7-10月開花結果。
產地中國北方海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中。黨參為中國常用的傳統補益藥,古代以山西上黨地區出產的黨參為上品,具有補中益氣,健脾益肺之功效。黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。
食材介紹菜譜做法相宜相克相關文章營養成分
黨參的功效與作用_黨參的營養價值_食用禁忌_黨參的適宜人群

黨參的功效與作用

性平,味甘、微酸。歸脾、肺經。補中益氣,健脾益肺。用于脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴。

1.增強抵抗力

黨參對神經系統有興奮作用,能增強機體抵抗力。

2.降血壓

能擴張周圍血管而降低血壓,又可抑制腎上腺素的升壓作用。

3.補中益氣

黨參的主要功效是補中益氣。功能補脾益肺,適用于各種氣虛不足者。四肢無力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用黨參。

4.養血

黨參補氣兼能養血,這是它的又一大特點。所以氣血兩虛,氣短心悸,疲倦乏力,面色蒼白,頭昏眼花,胃口不好,大便稀軟,容易感冒的人,也宜服用黨參。

5.防治胃潰瘍

有調節胃腸運動,抗潰瘍,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用。

黨參的營養價值

黨參含多糖類、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、B2,多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等。

黨參的食用禁忌

黨參性平,益氣健脾,諸無所忌,但是黨參不宜與藜蘆一同食用。

黨參的適宜人群

適宜體質虛弱,氣血不足,面色萎黃,以及病后產后體虛者;脾胃氣虛,神疲倦怠,四肢乏力,食少便溏,慢性腹瀉,肺氣不足,咳嗽氣促,氣虛體弱,易于感冒;氣虛血虧者;慢性腎炎蛋白尿者宜食;慢性貧血,萎黃病,白血病,血小板減少性紫癜以及佝僂病患者。

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黨參的選購_黨參的存儲

黨參的選購

1.東黨一等長20cm以上,蘆下直徑1cm以上,無得毛須。二等長20cm以下,蘆下直徑0.5cm以上。

2.潞黨一等蘆下直徑1cm以上,無油條。二等蘆下直徑0.8cm以上,無油條。三等蘆下直徑0.4cm以上,油條不超過10%。

3.西黨一等蘆下直徑1.5cm以上,無油條。二等蘆下直徑1cm以上,無油條。三等蘆下直徑0.6cm以上,油條不超過15%。

4.條黨一等 蘆下直徑1.2cm以上,無油條。二等蘆下直徑0.8cm以上,無油條。三等蘆下直徑0.5cm以上,油條不超過10%,無參秧。

黨參的存儲

置于陰涼干燥處,防蛀。

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評價:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質

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