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紅燒肉紅燒肉聚合

紅燒肉

(hóng shāo ròu)

簡介紅燒肉是熱菜菜譜之一。以五花肉為制作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜松軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜肴。

紅燒肉的烹飪技巧,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜松軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,具有一定的營養價值。

紅燒肉做好的味道肥而不膩,這也是年夜飯的一道壓軸菜,而我們做紅燒肉,也寓意著紅紅火火。

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